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Karine Dutemple
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Tout savoir sur le comptoir de cuisine en acier inoxydable

Dernière modification: 2018/11/21 | Temps de lecture approximatif 5 mins

Vous êtes à la recherche d’un espace moderne et facile d’entretien pour cuisiner vos plats? Une cuisine dotée de comptoirs en acier inoxydable est certainement ce qu’il vous faut. Matériau incontournable dans les cuisines industrielles, l’acier inoxydable apporte un style luxueux et professionnel et s’avère un choix de premier plan pour les chefs cuisiniers.  

Ce n’est certainement pas un hasard si les restaurants et les hôtels utilisent ce matériau dans leur cuisine, l’hygiène ayant toute son importance dans ce genre d’institution.

Afin d’en apprendre plus sur les avantages et les inconvénients du comptoir en acier inoxydable, lisez l’article suivant !

Le comptoir en acier inoxydable: cet indémodable

Couverts et comptoir en acier inoxydable

Photo: Pixabay

Quels sont les avantages du comptoir en acier inoxydable?

Il suffit d’un regard pour constater l’élégance et la modernité de l’acier inoxydable. Son aspect singulier rend d’ailleurs possible le jumelage avec un grand nombre de matériaux et de couleurs, ce qui traduit une grande polyvalence dans le design de la cuisine. Cette dernière se manifeste aussi par l’intermédiaire du grand nombre de finis dans lesquels il est possible d’avoir un comptoir en inox. Celui-ci peut, en effet, être mat, brillant, brossé, teinté ou gravé. Voici les 3 principaux avantages du comptoir en acier inoxydable :

1. Résistance et durabilité

Outre ses qualités esthétiques indéniables, ce matériau fort populaire possède de nombreux aspects en sa faveur qui justifient son succès. De prime abord, mentionnons que le comptoir en acier inoxydable fait preuve d’une très grande résistance face aux taches et à l’eau. D’ailleurs, le comptoir en inox est également résistant à la chaleur et au froid, tout en étant insensible à la corrosion. Ainsi, vous n’aurez plus peur de placer des casseroles chaudes directement sur votre comptoir, puisqu’il n’y a pratiquement aucune chance de voir la surface s’abîmer.   

D’un autre côté, il est impératif de mettre en valeur la durabilité de l’acier inoxydable car une fois la vie du comptoir terminée, il sera toujours possible de le transformer en ustensile ou en article de cuisine en acier inoxydable. 

Chaudrons acier inoxydable

Photo: Unsplash

2. L’acier inoxydable est hygiénique  

Ceci signifie que les surfaces en acier inoxydable sont stériles et n’absorbent ni les odeurs, ni les liquides, ni les résidus qui atterrissent sur sa surface et qui sont susceptibles de faire proliférer les bactéries. Comme la majorité des éviers sont fabriqués en acier inoxydable, il est possible d'éviter la présence de joints autour du lavabo et conséquemment, l'accumulation d'impuretés et de résidus à cet endroit. 

À cela s’ajoute la facilité d’entretien des comptoirs en acier inoxydable, car étant donné que ce matériau est non poreux, les résidus ne peuvent pas s’incruster dans la surface et ne peuvent que glisser facilement au premier coup d’éponge. Vous pouvez sans problème renverser du vin, du café ou de la sauce tomate sur votre comptoir, il vous suffira de vaporiser puis d’essayer le produit nettoyant pour lui redonner toute sa brillance.

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3. Un matériau qui se prête à tous les styles

Un comptoir en acier inoxydable sera parfait pour habiller votre cuisine avec une touche moderne et sophistiquée. Ce matériau s’adapte parfaitement à n’importe quel style de cuisine. D’ailleurs, pour éviter que la cuisine ne paraisse trop froide, vous pouvez toujours réchauffer l’ambiance de la pièce avec d’autres matériaux plus doux au regard. En outre, l’acier inoxydable s’agence parfaitement avec la plupart des matériaux.  

D’un autre côté, l’inox permet à la lumière de se répercuter sur sa surface d’une manière très complète. De ce fait, le matériau donne une impression de grandeur à la pièce, ce qui peut être très avantageux pour les petites cuisines.

Évier en acier inoxydable

Photo: Pixabay

Les inconvénients du comptoir en inox

Bien que l’acier inoxydable soit très résistant aux tâches et à la chaleur, il présente cependant une mauvaise résistance aux égratignures ou aux chocs majeurs. Tout glissement ou chute d’objet sur sa surface peut provoquer une bosse sur le comptoir et l’endommager de façon permanente.

En deuxième lieu, il est important de noter la faible capacité du comptoir en acier inoxydable à absorber les sons, ce qui peut être plutôt désagréable pour tout cuisinier qui désire se préparer une petite bouchée au cours de la nuit. Déposer un chaudron ou n’importe quel ustensile en ne faisant pas attention occasionnera inévitablement du bruit.

Enfin, le dernier inconvénient de l’acier inoxydable est certainement les traces de doigts que le matériau retient très facilement. Même s’il existe des produits spécifiques pour effacer les traces de doigts sur votre comptoir en acier inoxydable, il peut être fatigant de faire ce nettoyage quotidien sur le long terme.

Robinet acier inoxydable

Photo: Unsplash

Comment entretenir un comptoir en acier inoxydable?

Pour ne pas abîmer votre comptoir, évitez en tout temps de le nettoyer avec des produits ou des outils abrasifs (eau de Javel, produit de nettoyage pour l’argenterie, brosse ou tampon métallique). Dans un second temps, sachez que la technique de nettoyage sera variable dépendamment du type de saleté ou de tache auxquels vous êtes confronté :

  • Pour des traces de doigts : nettoyez avec un chiffon doux imbibé d’eau savonneuse (ou d’un détergent doux) ou utilisez un produit aérosol conçu pour l’inox. Ensuite, essuyez la surface avec un essuie-tout ou un chiffon propre et sec ;
  • Pour les taches légères : nettoyez avec un torchon humide ;
  • Pour les taches récalcitrantes : employez un gel de nettoyage non abrasif. Suite à l’application de ce dernier, enlevez les résidus du gel avec un chiffon doux humide.

Dans un cas comme dans l’autre, il est important de nettoyer le comptoir régulièrement en prenant soin de toujours le faire dans le sens des motifs de l’acier pour éviter de le rayer.

Ustensiles en acier inoxydable

Photo: Pixabay

Le prix d'un comptoir de cuisine en inox

Vous souhaitez connaître le prix d’un comptoir en acier inoxydable? En moyenne, il faut compter entre 60$ et 120$/pied carré. Consultez notre article « Le prix d’un comptoir de cuisine » pour en savoir davantage sur le budget à prévoir pour votre nouveau comptoir. 

Que faire avec un comptoir en acier inoxydable abîmé?

Si votre comptoir est très abîmé, vous pouvez le faire polir manuellement ou électriquement. Cette tâche doit toutefois être réservée aux spécialistes. Après cette remise à neuf, soyez assuré que votre comptoir ne perdra rien de ses propriétés et de sa résistance. 

Il est à noter qu’un comptoir en acier inoxydable est en réalité une combinaison entre l’acier, le nickel et le chrome. Ce matériau contient généralement une forte quantité d'éléments recyclés (estimée entre 65% et 100%). De ce fait, votre comptoir en acier inoxydable pourra être recyclé en totalité lors de sa fin de vie, un bon point pour les préoccupations environnementales.

Karine Dutemple

Photo de couverture : Wikipedia

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